【公式】メニュー｜和牛焼肉とびうし

とびうしのグランドメニューでございます。　前菜から逸品、焼肉、〆物、デザートまで幅広い種類のご用意がございます。是非、ご覧ください。

前菜【速菜】

ナムル、キムチ1人用セット

¥650

季節のお野菜ナムル

¥650

白菜キムチ

¥550

オイキムチ

¥550

大根のカクテキ

¥550

キムチの盛り合わせ

¥900

チャンジャ

¥650

韓国のり

¥350

前菜【菜物】

チョレギサラダ

¥850

1人用 (¥500)

サンチュ

¥450

クレソンのグリーンサラダ

¥900

焼野菜

肉厚しいたけ(2個)

¥650

万願唐辛子

¥650

季節の野菜盛り

¥850

しいたけ・万願寺唐辛子・他

逸品

タン刺し

¥1,900

究極のローストユッケ

¥2,200

霜降りのウニ巻き(3枚)

¥2,000

追加1枚(¥650)

牛寿司(肉寿司)・焼肉セット(2名様分～)

生ウニの肉巻き寿司 2貫

¥1,900

和牛の炙り寿司キャビアのせ 2貫

¥1,600

いくらの肉巻き寿司 2貫

¥1,600

とびうしセット

お一人様¥11,000

おすすめ料理とお肉のセット。リーズナブルに待たずにお召し上がりいただけます。
～セット内容～
・前菜三種盛り（キムチ・ナムル二種）
・チョレギサラダ
・極みユッケ ( トリュフがけ）
・和牛炙り寿司（生ウニ載せ）
・名物ねぎたん巾着＆上タン
・厳選和牛３種盛り合わせ
・至極の黒毛和牛サーロイン

特別コース富士

お一人様¥16,500

希少な近江牛のヒレなど上質な和牛焼肉はもちろんの事、
ユッケや和牛寿司にスープや和牛飯にデザートまでついた
当日ご注文可能な「とびうし」を堪能できるコース内容。
～セット内容～
・前菜三種盛り（キムチ・ナムル二種）
・チョレギサラダ
・極みユッケ ( トリュフがけ）
・生ウニの肉巻きと炙り寿司キャビア載せ
・名物ねぎたん巾着＆上タン
・厳選和牛３種盛り合わせ
・近江牛ヒレと至極の黒毛和牛サーロイン
・ホルモン焼き三種盛り
・鳳凰卵のたまごスープ
・和牛からすみ飯
・自家製杏仁豆腐

焼肉(牛タン・ホルモン・盛り合わせ)

ねぎたん巾着(2個)

¥2,600

追加1個：¥1,300
上質な部分だけでネギを包み込んだとびうしの名物

タン塩

¥2,000

定番のタン塩。旨みと食感をお楽しみください。

絹タン(上タン)

¥2,600

タン元の部分を薄切りに。シルクのような触感。

黒樺牛厚切り極みタン

¥3,800

とびうしの真髄。希少な和牛の旨みを兼ね備えた限定品。

厚切り極みタン(2枚)

¥2,800

タン元の部分を厚切りにして、旨みを存分に楽しめます。

とびうし和牛特上ハラミ

¥3,600

※超希少　旨味と柔らかさを極める黒華牛のハラミ

和牛ハラミ

¥2,800

一番人気ホルモン。希少な黒毛和牛

上ミノ

¥1,200

牛ハツ

¥1,100

牛赤身本来の味も楽しめます

タンサキ

¥1,000

コリコリ食感の中に旨味あり

タンゲタ

¥1,000

牛タンのサガリ部分

ホルモン盛り合わせ

¥1,800

肉厚やわらかな部分を使用

焼肉盛り合わせ(約8〜10枚)

¥6,500

焼肉(赤身・霜降り・カルビ )

とびうしロース

¥1,800

脂が少なくもっともヘルシーな部位

カメノコ

¥2,000

肉質がきめ細かく脂も少な目で赤身の旨味が凝縮

シンシン

¥2,600

モモ肉でありながら柔らかくあっさりとしたサシが入る柔らかな部位

クリミ

¥2,200

腕の部分で運動量が脂が控えめでバランスの良い部位

イチボ

¥2,400

霜降りの甘さと赤身の旨味が合わさった「通」好みの肉

近江牛上ヒレ

¥3,800

一頭から約 3％の希少部位とても柔らかく上品な愛

近江牛シャトーブリアン【限定】

¥6,500

ヒレ肉の中央部の最も厚みのある部分の究極の希少部位

名物ザブトンすき焼き風（2 人前）

¥2,200

希少部位のザブトンをサッと炙り卵黄と割り下に絡めて1口ご飯付き

名物ザブトンすき焼き風トリュフがけ（2人前）

¥3,800

炙りたてのザブトンすき焼きに目の前で生トリュフを削りか

霜降り肉の焼きしゃぶ～ポン酢だれ～

¥2,200

とろけるお肉をさっと炙りってさっぱろポン酢で

特上ミスジ

¥2,800

肩甲骨の外側にあるやわらかく上品な味わい霜降り肉。

和牛サーロイン

¥3,500

融点の低い上質な霜降り肉は口のなかでとろけます。

とびうしカルビ

¥2,400

和牛ならではの脂の旨味が楽しめます。

特上カルビ

¥3,200

きめ細かいサシの入った上質部位

ご飯・スープ

白いご飯

¥300

鳳凰卵のたまごスープ

¥950

テールスープ

¥850

テグタンスープ

¥1,000

〆物

すだち冷麺

¥1,250

和風冷麺

¥1,100

ビビン麺

¥1,200

鳳凰卵のクッパ

¥1,150

テグタンクッパ

¥1,200

ユッケ丼(1人前)

¥1,500

和牛ドライカレー鳳凰卵黄添え

¥850

白いご飯

¥300

小：¥250・大：¥400

ヘレ飯(ウニ卵黄)

¥3,500

ヘレ飯(いくら)

¥3,500

ヘレ飯(トリュフたまご)

¥3,500

夏季限定トマト冷麺

¥1,350

デザート

ジャージー牛乳バニラアイス

¥550

杏仁豆腐季節のフルーツソース

¥550

鳳凰卵の濃厚プリン

¥650

季節のシャーベット

¥550

和牛焼肉 とびうし

メニュー

前菜 【速菜】

前菜 【菜物】

焼野菜

逸品

牛寿司(肉寿司)・焼肉セット(2名様分～)

焼肉(牛タン・ホルモン・盛り合わせ)

焼肉(赤身・霜降り・カルビ )

ご飯・スープ

〆物

デザート

店舗情報

和牛焼肉とびうし

和牛焼肉とびうし

前菜【速菜】

前菜【菜物】