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絶品!ザブトンのすき焼き風! | とびうし 飯田橋

2017.10.11
絶品!ザブトンのすき焼き風! | とびうし 飯田橋
こんにちは、とびうし飯田橋店です。

一頭の牛から3~4kg程しか取れない希少部位でもあるザブトン。赤身の王道とも呼ばれ、その味は一度食べたら忘れられません。

そのザブトンをすき焼き風にした、当店自慢のザブトンのすき焼き風。滋養卵の卵黄と割り下に絡めてお召し上がりください。赤身の王道に相応しい味をお客様にご提供させていただきます。

 

ザブトンとは?




ザブトンは、はねしたとも呼ばれていて、肩ロースにある部位です。サシがしっかりと入っていて、肉厚で柔らかく、そしてキメ細かいのが特徴となっています。

場所で説明させていただくと、アバラの骨側にある肉の事です。

ザブトンという名前の由来は、部位の形がザブトンに似ているというところからつけられたとされています。

牛の部位の中では、最も脂がのっている部分でもあるのです。その為、お酒のお供にうってつけの部位といえるでしょう。

 

希少部位だからこそ、妥協しない


希少部位だからといって、当店のこだわりは変わらない事をお約束させていただきます。

日本一和牛にこだわる。当店のコンセプトでもあるこの言葉通り、妥協は一切許しません。むしろ、希少部位だからこそ、こだわるべきだと考えております。お客様に、希少部位の本当の美味しさを味わっていただく。そして、その感動を知っていただく。

その為には、厳選に厳選を重ねたものである必要があるのです。希少部位の中でも、更に厳選された希少部位。当店は、そういった質の良いものをご提供させていただき、お客様に感動を味わっていただけるように、日々努めております。

 

すき焼き風でお召し上がりください


和牛のとろける旨みと濃厚な卵黄がとても合います。柔らかくて霜降りなのですが、筋っぽさがある部位でもあるので、食感を感じる事も出来ます。柔らかいだけではないので、食べていて満足感を得られる部位でもあるのです。

口の中で広がる、極上の味を是非ともご堪能ください。

完全個室で味わう和牛は絶品。雰囲気抜群おすすめのお席はこちら
 



 

とびうし飯田橋店は、JR飯田橋駅徒歩三分。

日本屈指の食肉センターで厳重に品質管理された

厳選された国産和牛を取り扱いしております。

コストの低い一頭買いはせずに部位ごとに産地、等級で見極め、

その日一番の肉を直接買い付けます。

厳選された最高級の和牛は接待や食事会はもちろん、

デートにもご利用いただけます。お客様が最高の状態で食事を楽しんで頂けるよう

おもてなしをさせて頂きます。

プロが選んだ厳選和牛を使用した極上の焼肉を完全個室空間でご提供致します。

食を愉しむこだわりの空間で極上和牛を存分にお楽しみください。

電話番号:050-7534-0752

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以上、とびうし飯田橋店PR担当でした。

和牛焼肉 とびうし 飯田橋のご案内-飯田橋焼肉-

店名 和牛焼肉 とびうし 飯田橋
住所 〒102-0071 東京都千代田区富士見2-2-12 KIDS001ビル4・5F
電話番号 050-5269-7509
営業時間 [月~日]
17:00~23:00
(ラストオーダー22:00)
※5名様以上のご予約は時間制限なし【12月を除く】

日曜営業
定休日
アクセス JR・地下鉄各線 【 B2a出口 】 JR飯田橋駅 【 西口 】 より徒歩3分
水道橋駅から徒歩10分850m/九段下・武道館から徒歩9分700m/東京ドーム・後楽園から徒歩11分900m
飯田橋駅から237m
・3-minutes on foot from JR Iidabashi Station West Exit
・10-minutes on foot from Suidobashi Station
・9-minutes on foot from Kudanshi Station
・11-minutes on foot from Korakuen-Hall

和牛焼肉 とびうし 飯田橋の Instagram -飯田橋焼肉-